《中國新聞出版報》記者經(jīng)過調(diào)查了解到，如本次方便面紙碗安全性調(diào)查結(jié)果遭到反駁一樣，國際食品包裝協(xié)會在以往發(fā)布的調(diào)查結(jié)果中遭到質(zhì)疑、不被其他協(xié)會認(rèn)可的事件并非首次。2008年密胺餐具事件、2010年塑料餐盒事件，都有其他機(jī)構(gòu)對調(diào)查結(jié)果提出過相反意見。國際食品包裝協(xié)會的工作人員認(rèn)為，幾次針鋒相對的事件背后都是由行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)滯后引發(fā)的。
標(biāo)準(zhǔn)的“與時俱進(jìn)”是業(yè)內(nèi)一直在探討的話題，除此之外是否還有其他原因？為了找到這個問題的答案，記者費(fèi)盡周折采訪到了中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會的相關(guān)負(fù)責(zé)人。在此次方便面紙碗安全事件中，關(guān)于中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會的報道，大多援引自學(xué)會的聲明內(nèi)容，來自學(xué)會的聲音寥寥無幾。在此次采訪中，記者就此次事件中大家質(zhì)疑的焦點(diǎn)——此次爭論是否是保護(hù)會員的做法、是否引發(fā)了第三方數(shù)據(jù)的信任危機(jī)等敏感話題聽到了另一當(dāng)事人的聲音。
保護(hù)會員利益？
關(guān)于此次爭論的根源，某些業(yè)內(nèi)人士把它看做是一場維護(hù)本協(xié)會會員利益、為會員說話的爭論。如若真的如此，那么得出的數(shù)據(jù)和結(jié)論又如何能保證公正呢？
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會相關(guān)負(fù)責(zé)人對這種所謂保護(hù)會員利益的質(zhì)疑感到很詫異，他表示，科學(xué)不是幫派，任何一個專家都不是利益代言人，基于科學(xué)的事實(shí)，力求準(zhǔn)確地表達(dá)科技界的立場，這是學(xué)會發(fā)聲的唯一基礎(chǔ)，而不是替誰“打架說話”。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會是中國食品科技界在國際科技聯(lián)盟中的國家代表。之所以參與到此次事件中來，是認(rèn)為在涉及民生的食品安全問題的表述上，科技界承擔(dān)著一份不可推卸的責(zé)任，有責(zé)任站在科技界的角度上，以風(fēng)險評估為基礎(chǔ)，公正、超脫、獨(dú)立的，不摻雜任何團(tuán)體和個人利益的表達(dá)科技界的立場。“科學(xué)是什么就應(yīng)該是什么，不管身后和身前站著誰。”如果說這是一次保護(hù)行為，保護(hù)的也是所有消費(fèi)者對真相的知情權(quán)。
同時，學(xué)會負(fù)責(zé)人認(rèn)為，隨著媒體對食品安全事故報道頻次的加大，消費(fèi)者的消費(fèi)心理在逐漸成熟，對于真相的探查越來越趨于理性；媒體對于食品包裝安全的報道也更加慎重和科學(xué)。對食品安全問題的準(zhǔn)確報道，就是一次大規(guī)模的“公眾科普”。全民都參與進(jìn)來是件很好的事情，它表明了中國食品安全的進(jìn)步。
信任危機(jī)？
透過此次事件，一些媒體提出，“食品外包裝”爭議背后凸顯了第三方數(shù)據(jù)的信任危機(jī)。
針對這一問題，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，其實(shí)任何人都可以關(guān)注食品安全，關(guān)鍵要看數(shù)據(jù)的調(diào)查過程和公布的數(shù)據(jù)是否是站在科學(xué)的基礎(chǔ)之上，嚴(yán)謹(jǐn)、準(zhǔn)確至關(guān)重要。
對于記者提到的消費(fèi)者該信誰這個問題，他建議，消費(fèi)者今后遇到此類問題其實(shí)可以從以下3個角度自己去甄別——數(shù)據(jù)發(fā)布單位的合法性、數(shù)據(jù)發(fā)布人在相關(guān)行業(yè)的專業(yè)性以及數(shù)據(jù)發(fā)布流程的合法性。發(fā)布人有權(quán)同時也應(yīng)擔(dān)責(zé)。因?yàn)?，不?zhǔn)確數(shù)據(jù)的發(fā)布有時候會無端地傷害到行業(yè)原本健康的發(fā)展，會造成消費(fèi)者無端的恐慌。
相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，尤其在當(dāng)今中國食品安全問題令消費(fèi)者信心如此脆弱的形勢下，任何數(shù)據(jù)的發(fā)布都要保證嚴(yán)謹(jǐn)和科學(xué)，都要嚴(yán)格按照法律規(guī)定辦事，并由此推進(jìn)中國食品企業(yè)的不斷完善及安全水平的提升。
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